Schnelle Philadelphiatorte mit kandierten roten Kirschen

Tortenrezept ohne zu backen

Zutaten für die Philadelphiatorte

1 Päckchen kandierte rot Kirschen

32 Löffelbiskuits

80 g Butter zimmerwarm

1 Paket Zitronen-Götterspeise

400 g Sahne (2 Becher)

300 g Philadelphia

7 Esslöffel Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

2 Zitronen

Zubereitung des Torten-Bodens der Philadelphiatorte

1. Vierundzwanzig Löffelbiskuits sehr fein zerkrümeln

2. Löffelbiskuit-Krümel mit der Butter vermengen

3. Die Masse auf den Boden einer Torten-Springform drücken.

4. Im Kühlschrank kalt stellen.

Zubereitung der Philadelphiatorten-Füllung

1. Zitronen-Götterspeise mit einer Tasse Wasser anrühren und

ca. 10 Minuten quellen lassen.

2. Philadelphiatorten-Käse mit 3 Esslöffel Zucker und dem Saft der

beiden Zitronen vermengen.

3. Zur Zitronen-Götterspeise 4 Esslöffel Zucker geben und

erhitzen bis der Zucker aufgelöst ist. Dann erkalten lassen.

4. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.

5. 12 kandierte Kirschen für die Verzierung zur Seite legen.

Die restlichen Kirschen in sehr kleine Würfel schneiden.

6 Philadelphiatorten-Käse mit der kalten Zitronen-Götterspeise

und den Kirschenwürfeln gut verrühren.

7. Die steife Sahne unterheben.

8. Die Creme gleichmäßig auf den Philadelphiatorten-Boden

streichen.

9. Die restlichen 8 Löffelbiskuit fein zerkrümeln und auf die

Torte streuen.

10. Zwölf rote kandierte Kirschen ringsum auf den Rand der

Philadelphiatorte dekorieren.

Tipp

Falls die Sahne beim Schlagen nicht steif wird, geben Sie etwas

frisch gepressten Zitronensaft dazu und rühren Sie weiter.